Wyobraź sobie Sylwestra bez pośpiechu i zgiełku… tylko muzyka, nastrojowe światło i aromaty wyjątkowej kolacji. W tym roku zapraszamy Cię na kameralny Bal Sylwestrowy - wieczór, który łączy pałacową elegancję, smak i relaks. W Pałacu Romantycznym Nowy Rok przywitamy spokojnie, z klasą i radością - dokładnie tak, jak warto witać nowe początki.
W ten wyjątkowy wieczór Pałac Romantyczny otwiera swoje drzwi dla Gości, którzy pragną przywitać Nowy Rok w wyjątkowej atmosferze - z dala od zgiełku, w miejscu, gdzie każdy detal ma znaczenie.
Zasiądź do uroczystej, 6-daniowej kolacji degustacyjnej, przygotowanej przez naszego Szefa Kuchni, i pozwól, by aromaty i smaki oraz dźwięki muzyki na żywo stworzyły niepowtarzalny klimat tej nocy. Wieczór dopełni bufet z zimnymi przekąskami, gorąca kolacja oraz open bar dostępny bez ograniczeń.
Gdy zegar wybije północ, wznieś kieliszek szampana w blasku świateł i powitaj Nowy Rok w miejscu, które od lat celebruje elegancję i dobry smak.
Kolacja Sylwestrowa w Pałacu Romantycznym
Godziny: 20:00–1:00
Cena biletu: 725 zł/os.
W cenie:
- uroczysta 6-daniowa kolacja degustacyjna - wyjątkowe menu przygotowane przez Szefa Kuchni:
Przystawka na zimno
Carpaccio z podwędzanej polędwicy z jelenia / marynowane grzyby / oliwa rozmarynowa / rukola / kapary / parmezan
danie wegańskie: Tatar wegański / wafle ryżowe / pomidor / cebula / ogórek
Przystawka na ciepło
Ravioli z dynią i ricottą / masło szałwiowe
danie wegańskie: Pieczarka portobello / komosa ryżowa / suszony pomidor / cukinia / czerwona cebula / sos puttanesca
Zupa
Krem ze skorzonery / oliwa truflowa / chips z marchewki / prażone orzeszki pinii
Danie gorące I
Łosoś / risotto bianco / salsa z ogórka / sos tom kha
danie wegańskie: Gołąbek z soczewicą i pieczarkami / puree ziemniaczane / brokuł bimi / seler naciowy / groszek cukrowy
Danie gorące II
Poliki wołowe duszone w czerwonym winie / purée z pasternaku / karmelizowane warzywa korzeniowe / czerwona cebula w winno-różanej marynacie / chips z jarmużu
danie wegańskie: Risotto dyniowe / pieczone buraki / pistacje / rukola
Deser
Gruszka gotowana w winie / lody cynamonowe / kruszonka piernikowa / mus z rokitnika
danie wegańskie: Gruszka gotowana w winie / sorbet / kruszonka piernikowa / mus z rokitnika
Bufet zimnych zakąsek i sałatek
Tatar wołowy / ogórek kiszony / czerwona cebula / marynaty
Pate na bagietce / konfitura z czerwonej cebuli / dynia marynowana
Patera serów regionalnych oraz włoskich wędlin
Łosoś marynowany w burakach / sos musztardowo koperkowy
Patera pasztetów / sos cumberland
Węgorz marynowany
Tartaletki z kozim serem / figi / tymianek / granat
Tatar z pomidora i awokado
Roladki z bakłażana / tofu / suszony pomidor
Pieczone bataty / granat / mięta / kolendra / sos tahini
3 rodzaje hummusów
Sałatka z rostbefem / marynowany czosnek / mini kolby kukurydzy / pomidory / oliwki / sos z zielonego pieprzu
Sałatka z ośmiornicy / kapary / pomidory / czerwona cebula / oliwa z oregano
Sałatka z tofu / szpinak / pomidory / sezam / czerwona papryka / sos
Sałatka z awokado z burakami / gruszka / bataty / winegret miodowy
Gorąca kolacja
Bogracz z dziczyzny
danie wegańskie: Curry z ciecierzycy / kurczak wegański / fasola / mleko kokosowe / papryka czerwona
Prosimy o wcześniejsze zgłoszenie chęci skorzystania z menu wegańskiego; istnieje również możliwość przygotowania dań zgodnych z dietą bezglutenową, bezlaktozową lub innymi wymaganiami żywieniowymi.
- muzyka na żywo w wykonaniu Sławomira Łopuszyńskiego, który podczas kolacji wykona utwory nawiązujące do klimatu lat 80. i 90. - pełne opowieści o życiu, miłości i przyjaźni, tworzące nastrojową, nostalgiczną i pełną emocji oprawę wieczoru,
- open bar: napoje gazowane, soki, kawa, herbata, wódka czysta, wino musujące, wino wytrawne (białe i czerwone), wino półsłodkie (białe i czerwone), wino bezalkoholowe, whisky, piwo, piwo bezalkoholowe, mini karta drinków - no limit przez czas trwania kolacji,
- szampańskie powitanie Nowego Roku.
Dodatkowo:
- bezpłatny parking na terenie obiektu.
Połącz wyjątkową kolację z noclegiem i spokojnym porankiem - sprawdź nasz pakiet pobytowy:
